焼成前

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オーブンに入れるまえの ふるふる、ぷっくりのこのかわいらしい姿が好きですo(^-^)o
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# by hiyokomame-bread | 2005-01-26 21:49 | ホシノ天然酵母 | Comments(5)

キャトル

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最近三つ編みよりも四つ編みがお気に入り('-^*)/ ボリュームも一段とでるし。 本当は 焼く前が お気に入りなんです。
なんとも言えない 編んだ感じの表情がねっ、キュート(=^▽^=)。
でも写真ではちょっと分かりずらかったかな?
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# by hiyokomame-bread | 2005-01-22 20:09 | ホシノ天然酵母 | Comments(2)

抹茶のチュイル

卵白が余っていたので、「抹茶のチュイル」。
むかぁ〜し行ったお菓子も教室で、このワザを見たとき、ほほ〜〜っと感動したのを思いだした。
しかし、画像がでかい。

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# by hiyokomame-bread | 2005-01-21 15:44 | ごはん&おやつ | Comments(4)

干し柿のコンポート

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料理教室で習ってきたデザートです。 作り方はすごく簡単! 美味しい! 干し柿を見つけたら買わなくちゃ〜。 忘れないようにインプット。
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# by hiyokomame-bread | 2005-01-18 22:20 | ごはん&おやつ | Comments(8)

バターロールって・・・

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バターロールって、うっかりすると、ただの バターロール型のパンになっちゃうんだよね( ̄〇 ̄;)
最終発酵は同じ小型パンより短めなのに、ついうっかりいつも通りにしちゃうと・・・がーん(-"-;) っていう結末に・・・ 。
そんな経験 ありませんか(笑)?
う〜〜ん、今日はまあまあかなぁ。う〜ん、う〜ん。微妙。
クリームパンも焼きました。粉の配合や焼き時間など、いろいろ試していくのだけれど、そのたびにいろいろ迷って行ったり来たり、、、、。
個人的に焼き込むのが好きなので、いつもこんがりパン^^;
まずはオーソドックスに。 来月のレッスン用です。



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# by hiyokomame-bread | 2005-01-15 21:44 | ホシノ天然酵母 | Comments(2)

This is the record of my everyday.


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