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リサイクル晩ご飯。

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今日の晩ご飯。

残った玄米ごはんに、かぶやラディッシュ、貝割れ大根などを混ぜて、梅酢、アップルビネガー、オリーブオイルなどで和えたライスサラダ。
サニーレタスに包んで頂きます。

これだけでは足りないので、茹でたうどんに水菜を散らし、
出し殻の干し椎茸と、タマネギ、レンコン、ニンニクを微塵切りにして炒め、練りごまと味噌で味付けした具をのせて、じゃーじゃー麺風。味の決め手は「よっちゃんなんばん」。

どちらもあっという間に息子たちのお腹に消えました〜。
サラダにすると玄米も食べやすくなります(^^)。
by hiyokomame-bread | 2009-04-24 20:22 | ごはん&おやつ

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