Vegan Frittata

ベサン粉（ヒヨコマメの粉）と玄米粉を使ってフリッタータ風を作ってみました。
中身はズッキーニとジャガイモで。
おおっ、なかなか美味しそうじゃないかっ！








うむ...豆の粉って感じ（笑）。
一応息子たち残さず完食したけれど。
もうちょっと軽めにしたいtextureですな。
コジンテキにはお菓子系のほうが良さそうに思います。