Vegan Brown Rice Quiche

今日は久しぶりに友人Kさんと娘ちゃんのMちゃんと会うことが出来て、ランチにお豆腐のキッシュを作って待っていてくれました。
それがすご〜く美味しくて、久しぶりにキッシュを作りたい....意欲がムクムク。
タルトの型が無かったのでいそいそと買いに行き、冷蔵庫にあるお野菜たちで玄米キッシュを作りました。


これから焼くタルト生地。かわいいなぁ。





サクサクですごく良く出来た！
生地の量もバッチリ！

焼きたてを夕食に。チョウナンは３カットも食べてました。






私としてはフィリングがもうちょっとの仕上がりで、改良が必要だと思ったのであります....。
今回は玄米ご飯があったので入れてしまったけど、次回はお豆腐とある材料を加えて試してみたいのです。
また作ろ〜。