ライ麦100

３年以上焼いていなかったライ麦１００％のパン。
お塩もお砂糖も入っていません。
酵母はホシノ酵母。

過去にはこんな感じで焼いてましたなぁ....。
懐かしいなぁ。

すごく好きだなぁ、このマニアックさ....（笑）。










（はっっ！　もう５月になったと思ったら、6日！）