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バースデー

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今夜のメニュー。スパゲッティナポリタン(リンケッツ入り)と、ボルチーニとアマランサスの和風スパゲッティ。
かぼちゃのポタージュスープ、ボイルブロッコリー&豆腐マヨネーズ。


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今日は次男の六歳の誕生日。
生意気でしっかり者の次男坊です。
今夜は次男のために、特別に玄米ごはんがない夕ご飯^^;。
(私は冷やご飯があったので一膳食べましたが)
取り分けた写真なのでちょっとイマイチですが、プチプチの食感がたらこのようなアマランサス。
頂いたボルチーニを使って、贅沢な一品です(スガワラさん、ありがとう!)。
多めに炊いたので、明日も食べようという魂胆です(笑)。


バースデーケーキは、もちろ〜んマクロビケーキです。
センスがないので見た目がイマイチですが、これが私の精いっぱいのケーキ。
トッピングは有機のりんごが手に入ったので、りんごの皮付き♪
あとは柿とオーガニックレーズンを散らしました。

マクロビのスポンジケーキを焼いて半分にスライスし、オーガニックのアプリコットジャムと豆腐クリームと柿のスライスをサンドしました。
そしてまたたっぷりの豆腐クリームを。
今回はメープルシロップに加えて、甜菜糖も多めに入れて甘味はしっかりとさせました。
やっぱりちゃんと甘くしてあげないとね^^;

みんなに食べさせるときは、正直ドキドキでした。
美味しくないって言われたらやだなぁ〜とか、、、。
が! 4人でそれぞれ1/4づつ食べて完食してしまうほどの美味しさ〜!
さすがに食べ過ぎでお腹が苦しい、、、(笑)。
普通のケーキが好きなオットにも美味しいと言われたことで、ホッとしました〜。
案外子どもたちは何でも食べるので、大丈夫なんです^^
オットはなかなか手強いですから。
オット「柿と豆腐クリームがあうね!柿の白和えみたい。ふわふわのスポンジケーキじゃないから、豆腐クリームと合うんだね。」
「今までのマクロビケーキのなかでは一番美味しい。まめちゃんも進化してるんだね」というオットの感想でした^^;
はい、進化していきます(笑)。
Commented by poti-pochi at 2005-10-28 22:10
豆腐クリーム・・・・食べた~い♪
Commented by hiyokomame-bread at 2005-10-28 23:16
>はい(笑)、作りながらず〜っと味見してました。
美味しくて、調子にのって食べてたら寒くなってきましたよ〜^^;
Commented by myboutis at 2005-10-29 06:47
おめでとうございました!!
しっかりご家族もマクロビの美味しさにはまってきていますね、すごい!
お料理はもちろんですが、ケーキとても美味しそうです。
まめさんってすごいなぁ~~

・・・明日試験の息子を置いて遊び歩く母は、、、せめてもと思い、今日の昼夜の家族のマクロビもどき弁当を作った朝でした。。。
(きっと迷惑と思われているだろうけど)
Commented by まめ at 2005-10-29 07:36 x
>MYさんこそすごいですよ〜!! 家族にお弁当を作って出かけるなんて、すごいです。
私なら「たまには好きなもの食べたら〜?」な〜んてたら〜っと言ってしまいますよ(笑)。
タモちゃんと会うんですね〜。
私も久しく会ってないなぁ、、、(タモちゃん、元気?)。
Commented by kiyo-0 at 2005-10-29 13:48
次男様、お誕生日おめでとうでした!
ダンナ様のお言葉、嬉しいですね♪見るからに美味しそうだもんな~。
↓のメニュー、丸ごと注文したいです。もちろんお酒つきで(笑)。
Commented by yokopi at 2005-10-29 15:21 x
はじめまして。yokopiといいます。
私もマクロビで子育て中(といっても1年未満)です。美味しそうなマクロビご飯とスイーツ、パン。なんだか、私もがんばろって思えました。
息子の1歳の誕生日は祖父母の持ってきてくれた普通のケーキでしたが、2歳の時はこんなマクロビケーキを作ってあげられたらなぁ。
Commented by まめ at 2005-10-29 21:29 x
>kiyo-oさん、ありがとうございま〜す!
ははは(笑)、一ノ蔵の純米酒つきですねっ。
かしこまりました!^^@
そうですね、いつも食べてくれている家族喜んでもらえるのが一番嬉しいです。
Commented by まめ at 2005-10-29 21:32 x
>yokopiさん、はじめまして!
私もまだまだちゃんと始めたばかりです。
普通のケーキも食べてみたい気がします(笑)。
でも後が怖いので、マクロビケーキにしました^^;
お互いに家族のために頑張りましょうねっ。
Commented by mari_don at 2005-10-30 00:37
おめでとうございます!
ケーキ、とてもきれいですよー。
私も食べたいですぅ。
ご家族に喜んで食べてもらえて、何よりでしたね♪
Commented by akko at 2005-10-30 01:26 x
おめでとうございます!
ケーキ美味しそうです、ママの愛情がたっぷり感じられます。
ダンナ様が喜んで下さって良かったですね。
私も来月は主人と息子のお誕生日があるので、いまから緊張しちゃいます。
Commented by hiyokomame-bread at 2005-10-30 21:50
>mari_donさん、ありがとうございま〜す!
実は緊張して食べてもらえるまで不機嫌な私でした(^^;)。
mariさんも食べたい? 食べたいよねぇ〜(笑)。
Commented by hiyokomame-bread at 2005-10-30 21:52
>akkoさん、ありがとうございます。
そうですね、オットにおいしいって言ってもらえたのでホッとしました^^;
akkoさんなら、マクロビケーキ、ちょちょいのちょいって感じですよぉ〜!!
うちも来月は長男の誕生日だし、12月はクリスマスだし、1月はオットの誕生日なんですぅ〜〜どうしよう(笑)。
Commented by azuki_life at 2005-10-31 14:44
遅くなりましたが、次男ちゃまお誕生日おめでとうございました。
まめさんのケーキもパスタもスープも美味しそうです。

我が家ももうすぐ記念日が近づいています。さてどうしましょう。
Commented by まめ at 2005-10-31 19:37 x
>小豆さん、ありがとうございます^^
小豆さんちの記念日はいつも豪華ですよぉ〜!
でもいろいろ考えると楽しいけど、緊張します(私の場合腕がともなってないから^^;)。

Commented by shikura at 2005-10-31 21:00 x
お母さんが誕生日につくってくれるケーキって、
ほんとにほんとにうれしかったです(非マクロだったけど)
おいしそうで、たくさんの愛情を感じました。
次男君、お誕生日おめでとう〜!
まめさんもますます進化してくださいっ!
Commented by まめ at 2005-11-01 13:51 x
>shikuraさん、こんにちは。ありがとうございます。
そうかぁ〜、嬉しいものなのですね。
私の母は全くお菓子とかを作らない人なので、ほとんどそういう思い出がありません^^;
ただ一度だけ(たぶん)、ドーナッツを揚げてもらった記憶が。
次男は特に手作りのケーキを食べたがります^^
進化しなくちゃっ!頑張ります^^
by hiyokomame-bread | 2005-10-28 21:31 | ごはん&おやつ | Comments(16)

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