初ポレンタ

イタリア旅行中に、何度か食べた「ポレンタ」。
とうもろこしの粉をお湯で煮詰めて練り上げる。
バターやミルクで作ることもあるそうだけど、お湯とオリーブオイルで作ってみる。
お肉の煮込み料理などの付け合わせに添えられることが多いみたい。
とりあえず、キノコのソテーの付け合わせに。
お味はというと、オリーブオイルとキノコのソテーと合わせれば食べられるというもの（爆）。
そのままではちょっとえぐい？？
マクロ流にはもっといろいろ研究が必要だわ（笑）。
次回はトマトソースでいくべし！





白いんげんと野菜のスープ。
地元のスーパーで買ってきた白いんげんで。














そうそう、イタリアの人ってあんまりスープを飲みません。
トスカーナのオリーブオイル精製所でのオイルの試飲＆昼食の時に、唯一ミネストローネが。
この時は、みんな競い合うようにスープをよそって平らげました（笑）。
そうそう、薪の火でトーストしてオリーブオイルをたっぷりかけて食べたパンは最高だったなぁ〜。


やらねばならぬ仕事が山積みなので、コメント欄を少しお休みさせていただきます、、、、。
うううっ、がんばるぞ〜。そろそろ正気に戻らねば（笑）。