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9月から

近いうちにまくろび庵のブログでもお知らせがありますが、
ちょっとお先に。
9月からランチやカフェのメニューが増えます。
詳しいことは、わこうちゃんがキリっと書いてくれると思います。

私の出番はというと、火曜日の「のんびり焼き」は今まで通り。
さらに毎週木曜日にパンを焼くことになりました。
内容は食事パン中心。
マクロビランチにパンも選んでいただけるようにします。
炊き立てのご飯のように、蒸篭でさっと蒸してお出ししたいなぁ。
蒸したパンってすごく美味しいんです。
茹でてから焼くので、身体にも優しくなるベーグルは毎回作ります。
あとは、一度作るとみんながハマる「直焼きマフィン」
オーブンで焼かないので、焼き締めるハードなパンより身体への負担が少ないです。
これも作りたいパンのひとつ。
ベーグルとマフィン、これは私のなかでのツートップなのです(笑)。

そして念願のオールベジのサンドイッチ!
チーズやマヨネーズを使っていないサンドイッチ。
仙台ではなかなか探せないのだ。
マクロ的にも、やっぱりベーグルサンドがいいなぁ。
いろいろ構想は膨らむばかり(笑)。

今週の木曜日は、「いよかんベーグル」を焼きます。
このベーグルは今回限りです。
9/1からのランチには、ピタパンを蒸してお出しします。
モチモチしていて美味しいです!
マクロのお惣菜とお味噌汁とともにいかがでしょう。
ピタパンも無くなり次第終了です。

そんなこんなで、今後のまくろび庵はさらに頑張っていきますので
みなさんどうぞよろしくお願いします。
Commented by みふぃ at 2006-08-30 00:43 x
先日、満月ピタと新月ピタをいただきました♪
小ぶりだけど、中身がたっぷり入ってて、食べ応え充分だったし、
なにより、あの美味しさに感激しました☆
今度はベーグルにマフィン、それとオールベジのサンドイッチですか!?
実家へ帰るときは、絶対食べにいきます!楽しみにしてます(^-^)
Commented by hiyokomame-bread at 2006-08-30 09:53
>みふぃさん、そうでしたか!! どうもありがとうございました。 美味しかったですか、、、ううぅ、、(ウレシイ)。
実はわたし、食べてません。パンは食べましたが、サンドは食べてません。あぁ、、、食べたかったなぁ〜(笑)。
ぜひ、またいらして下さいね。 
Commented by OK at 2006-08-30 11:04 x
うわ~食べたい~・・・ しかし、ツートップを食べた私は幸せ者♪
又、仙台へ行くことを夢見てまぁす!! まくろび庵も変わってるだろうな~・・・ 楽しみ(うふっ)
Commented by shikura at 2006-08-30 21:31 x
まめさん、大活躍ですね〜♪
ものすごくうれしいですっ!
あ〜、わたしも食べたいな〜っ!
Commented by cocomelo at 2006-08-31 06:36 x
すごいすごい~!どんどん道が開けて、すばらしいですね。近かったらぜひ伺っておいしいベーグルやサンドを食べたいなあ~。マクロビ庵みたいなお店が近くにあったらいいのに~。夏の終わり、もう少しパンを焼こうかと思っているのですが(手ごねパンは家ではほぼ夏限定・・発酵機能がオーブンにないので)まめさんの記事を読んでいたらベーグルもいいなあと思いました^^
Commented by hiyokomame-bread at 2006-08-31 17:44
>OKさん、そうでしたね! たしか、ベーグルバージョン2も♪
 こちらにいらしたら、きっと楽しいことをご一緒できたのにぃ〜〜。ぜひ、遊びに来て下さいね。
Commented by hiyokomame-bread at 2006-08-31 17:45
>shikuraさん、ありがとうございます。
shikuraさんこそ、ご活躍じゃないですか^^
今度メールしますね^m^
Commented by hiyokomame-bread at 2006-08-31 17:47
>cocomeloさん、ありがとうございます。
なんだかね、マクロってすごいですね〜。
どんどん思ったことが実現していきます。
地道に進んでいきたいです。
夏ももう少しですね〜、美味しいベーグル焼いて下さいね^^
Commented by beau_tableau2006 at 2006-09-01 13:53
hiyokomameさん、こんにちは。ようやく夏休み終わりましたね!お疲れ様でした・・・さっき、お友達と初めてまくろび庵に行ってきましたよ。私はhiyokomameさんのピタのほうを注文してみました。モチモチ感はなるほど、蒸したものだったのですね。とてもおいしかったです♪パン教室のほうも今から楽しみです^^
Commented by hiyokomame-bread at 2006-09-01 20:34
>beau_tableauさんも、夏休みお疲れさまでした(笑)。
そして、今日はお店に来て下さってありがとうございました。
私も昨日蒸したピタパンを食べたんですよ〜。
つやつや、もっちもちになりますよね〜。
ピタパン、七変化です(笑)。
気に入ってくださって、嬉しいです。
今度は蒸したベーグルも食べて見て下さい。
驚きのムチムチさなんですよ^m^
お会いできること、楽しみにしています。
by hiyokomame-bread | 2006-08-29 22:15 | Work | Comments(10)

This is the record of my everyday.


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