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2005年 05月 27日 ( 1 )

春巻き

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月森さんのレシピを参考に、丸麦と野菜の春巻き。
炊いた丸麦と人参や竹の子、たまねぎなどをしょうがやニンニクで炒めあわせたのが具です。
にんんくとしょうがってエライ! 満足いっぱいのおかずでした。
他、かぼちゃサラダ(今日のレッスンの残り)、トマト、あらめとペンネのマヨネーズ和え、もずくときゅうりの酢の物、大根おろし、きゃべつと玉ねぎのみそ汁、小豆入り玄米ごはん、浦霞禅コップ1杯。

毎週届く野菜セットにも、きゅうりやトマト、レタスなど 夏野菜が入ってくるようになりました。
三週続けてのレタスはちょっとキツイ、、、、(笑)。
そしてマクロビ的に、トマトなどは食べ過ぎないほうが良いのですが。
火を通したりして工夫して食べていこう。

今日は今月最後のレッスンでした。失敗もあって、反省反省。
みなさん、ごめんなさいでした。
来月は、今月とはまた違ったメニュー♪
私もとても楽しみです。
by hiyokomame-bread | 2005-05-27 18:59 | ごはん&おやつ | Comments(2)

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