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2005年 08月 17日 ( 3 )

久司道夫講演会

9月29日(木) メトロポリタン仙台で、久司先生の講演会があります。
13時30分 開演 (開場 13時)
主催は アニュー 詳しくはお店で問い合わせて見て下さい。

ちょうどその日はオフなので、ぜひ行ってみようと思います。
楽しみだなぁ♪
by hiyokomame-bread | 2005-08-17 15:27 | 日々のこと | Comments(7)

ラスク

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水分量が多めで こねる時間も控えめにしたせいか、クラムはポコポコ粗めになりました。
玄米粉のせいもあって クラストがおいじ〜!!

マドぱんさん
も言ってたけど お煎餅みたい(^-^)

半分はラスクにしてみました。
これが 最高でした! ビールが飲みたい。
by hiyokomame-bread | 2005-08-17 15:12 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

お天気がいいので

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久しぶりにパンを焼きました。
今月に入って 猛暑が続き、そのうち実家に帰っていたので ほんとに久しぶり。
天気もいいので そとで撮影。
じ〜っと様子を伺うごん(*^_^*) 。
お利口だったので、ちょっとだけあげましたよ。

山食は 玄米粉が入っています。
リブレフラワーという焙煎した粉は使ったことがあるのですが、今日のは違うもの。
水分量が多かったせいもあり、やっぱりベタつきました。
元気がなくなった酵母ちゃんだったし、かまのびはしませんでした。
難しいな〜。
by hiyokomame-bread | 2005-08-17 15:06 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

This is the record of my everyday.


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