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2005年 09月 26日 ( 1 )

今日で9月のレッスンが全て終りました。
最後の日は写真を撮ろうと思ってたのに、気が付いたのは半分食べてからです(笑)。
トホホ〜。
あ、でもHPに紹介して下さったneoriさんがいらっしゃった^^

9月の上旬は暑い日が多くて、みなさん「ナン」の丸めには大変苦労が、、、(笑)。
でも急に寒くなってきた後半は、ずっと扱い易くなってました。
懲りずにトライしてみて下さいね!
今月はたくさんカレーを食べましたので、しばらく自粛します(笑)。

今日の試作は、「パン ド カンパーニュ」と「きな粉の豆乳ブレッド」。
粉の配合を変えて試作中のカンパーニュは、なかなかこれだ!というところまでいかない。
今までの配合に戻そうか〜。でも、もっと美味しい配合があるんじゃないかなぁ〜。
「きな粉〜」は、予想通りほとんど膨らまない(笑)。
くせものは「豆乳」です。重たいんですよね〜、豆乳くん。
まだまだ試作は続きます、、、、。
by hiyokomame-bread | 2005-09-26 20:32 | Work | Comments(4)

This is the record of my everyday.


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