ひよこまめ通信

今日はちょっと食べ過ぎる

全粒ペンネとキノコと壬生菜、切り干し大根の煮物（高野豆腐、人参）、かぶのぬか漬け、野菜餃子（アニューで買った冷凍物）、菜の花のお浸し、玄米ごはん、味噌汁（豆腐、ニラ）。

今日は夕方まで小学校で懇談会だったので、簡単にできるおかず。

ごはんは甘い

昨日はベーグルバージョン２のレッスンでした。
メニューのなかのひとつ「玄米ベーグル」。
お砂糖なしの生地なのに、本当に甘いんです。
もちろん優しい穀物の甘さ。
ご飯って甘いんだなぁ〜と、しみじみと感心しちゃいます。

今月は大雪のせいでレッスン日も増えて８回。
自分では少しハードでしたが、頑張ったなぁ〜とちょっとした達成感（笑）。

バージョン１では、プレーンベーグルにチョコアーモンド、チーズやごま、全粒粉のベーグル、いちじく、オレンジベーグル。
スプレッドに豆乳のカッテージチーズ、レッドキドニーのペースト、クリームチーズやはちみつ。
スープは、さつまいもとしょうがのポタージュ。
さつまいもの甘さになかに、しょうがのアクセントがおいしい大人味のスープでした。

さて来月はどうしようかなぁ、、、（もう来週なんですけど、汗）。

給食の献立

長男の小学校の給食は、学校で作っているので美味しいという評判です。
特に今年度から栄養士さんが変わったらしく、メニューもさらに充実しているようです。
マクロビをきちんとされている方にとっては、いろいろ意見も聞こえてきそうですが、
私はまずまずの内容だと思っています。
牛乳がね、毎日毎日じゃなくてもいいのになぁ〜というのはありますが＾＾；

昨日の給食に「てっかみそ」いうのがありました。
食品の成分のところには詳しく書いていないので、「鉄火味噌」なのかよくわかりませんが。
今度鉄火味噌を買ってきて、長男に聞いてみたいな。