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2006年 09月 01日 ( 2 )

直焼きマフィン

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大きさの最終確認をした。
高さもOK。 大きさもこれでいいかな。
早速半分にして、ちょっと焼いてハグハグと食べた。
最高、、、、、この柔らかさ。
もうひとつ食べたい、って思っちゃう。
ある意味危険なのだ(笑)。


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こんな感じでラッピングしてお客様にお渡ししたい。

食べていて、すごくホッとする。
きっとみんなが好きになる。
そんな優しいパンなのだ。

by hiyokomame-bread | 2006-09-01 20:27 | Work | Comments(18)

カカオベリー

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夕べ飲み残した赤ワインで仕込む。
ブルーベリーとカカオを混ぜこんでノンシュガー。
予想通り発酵が緩慢で、
むぎゅ〜〜っとした通好みのベーグルになったのだ(^^)。

by hiyokomame-bread | 2006-09-01 19:58 | ホシノ天然酵母 | Comments(4)

This is the record of my everyday.


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