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カテゴリ:Raw Food( 60 )

梅・cobo

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この時期だけの酵母。

明日は七夕で満月。さらに半影月食だそう。

梅のような黄色いお月様が見られるだろうか。
by hiyokomame-bread | 2009-07-06 21:38 | Raw Food

ローフード日和。

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今日は気温もぐんぐん上がって、ローフード日和。
昨日から明日までの3日間のCooking Classは、All Raw Foodです!

出来るだけ普段の食生活に取り入れて頂けるように、
定番のものから和なテイストが中心。
さらにデザートはとびっきり美味しい、、、!

明日もいい天気だといいなぁ。

さて、これから明日の仕込みに入りまーす。

写真はフラックスブレッドの作成途中のもの。
by hiyokomame-bread | 2009-06-25 13:59 | Raw Food

UMEちゃん、塩漬け。

今年も10キロ。
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今年もこちらでお世話になりました。
大粒でぷりぷり。



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最初半分だけ透明のガラスの容器に入れてみましたが、重しの関係で結局いつもの常滑の壷に入れ替えました、、、。
中身は見えて可愛かったのにな〜。



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去年の梅干しさんたちは、瓶に移し替えてまた床下へ。
もうしばらく熟成です。
梅酢も別な瓶に移して、紫蘇はディハイドレーターでゆかりにしました♪


とりあえず塩漬けが終わったぁ〜。
届いたら待ったなしですので、毎年これが終わるとホッとします。


今年は梅干し大好き次男(小4)に手伝ってもらいました。
梅のヘタを取ったり、洗って計量したり。
他の仕事が立て込んでいててんてこ舞いだったので、かなり助かりましたぁ。
で、500円の謝礼を(笑)。
土用干しのとき、また頼みますぞ〜♪
by hiyokomame-bread | 2009-06-24 20:09 | Raw Food

スプラウトたち。




現実逃避中。
スライドショーになんかしてみました。


麦は若葉まで育てようと思ったのに、やっぱり美味しそうなので
クッキーにして食べちゃいました〜!



さて、これからお昼ご飯を用意して、試験を受けに出かけてきます。
by hiyokomame-bread | 2009-06-21 11:12 | Raw Food

長男のらっきょう漬け。

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久しぶりに長男が体調を崩し、野球も休んでのんびり引きこもりの週末です。
今日は平熱になったので、らっきょうの塩漬け仕事を任せました(笑)。
もう何でも一人前。たのもし〜!


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アルファルファも、美味しそうに育ちました。
明日収穫しましょーう。


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スプラウトしたそばの実とバナナのドロップクッキー。
小腹が空いたときのおやつ。
by hiyokomame-bread | 2009-06-14 12:41 | Raw Food

肉味噌風

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ローな肉味噌風。ご飯とも相性良し。

ローフードと出会ってからさらに食の幅が広がった。
さらに自分自身の枠も大きくなったような、、、♪
でも何事も捕われ過ぎず、過信しすぎず、自分の感覚を信じていきたい。
でも欲張らない欲張らない(笑)。
しっかり地に足をつけて、踏み締めて歩こう。


今朝のきんぴらは我ながら美味しくできた!
(材料:ごぼう、ニンジン、セロリ、切り干し大根、茹で大豆、しょうゆ、ショウガ汁、ごま油)
セロリとショウガ汁と、切り干し大根が決め手。
by hiyokomame-bread | 2009-06-07 21:35 | Raw Food

しさくちゅう。

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次回のクラスは(も)、デザートはローフードでGO!
by hiyokomame-bread | 2009-06-06 23:22 | Raw Food

久々の。

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久しぶりにRaw Breadを作ったので、今夜はサンドイッチにしよー♪
ん〜、でももうちょっと厚めにすればよかったかな(^^)。
by hiyokomame-bread | 2009-06-03 18:14 | Raw Food

のどごし生。

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小学生の息子たちも、ほぼ毎朝グリーンスムージーの朝食で始まる。
長男は割とどんな味でも平気だが、次男はケールなど苦みが多いと「苦い苦い」とウルサイ。

最近は「喉で飲め!苦いビールは喉で飲むから旨いんだ!」と母(私)からアドバイス?を受けたため、今朝の苦甘いスムージーも、次男は「のど越し生だね。」と飲み干した(笑)。

今日も楽しい一日を。。。!
by hiyokomame-bread | 2009-06-02 08:39 | Raw Food

トマトがおいしい。

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子供の頃は、生のトマトが食べられませんでした。
いや、大人になってからも苦手でした。
マクロビオティックを勉強してから、食べなくても良いもの。と認識したのだけれど、一年位前からは旬のものとして美味しく頂いています。
大人になってやっとトマトの美味しさがわかった感じ♪

上の写真は、定番のローのパスタ風。
by hiyokomame-bread | 2009-05-28 20:52 | Raw Food

This is the record of my everyday.


by hiyokomame-bread