ひよこまめ通信

朝からあんこ

普段は朝食はほとんど食べません。頂くとすれば、最近は野菜ジュース。
りんごやフレッシュなグリーンのお野菜をたくさん使って、スムージーにしています。
教室があったりすると準備で忙しく、ゆっくり朝食どころじゃないという理由もありますが、朝は排泄の時間帯なので、食べたい！という欲求がなければ食べないで過ごすことにしています。
でもお休みの日は、何か食べたいな〜と思うことが多いので、今日は朝からあんこを炊いて干し柿と玄米米飴で甘みをつけ、庭に生えていたよもぎでお団子をつくり、ダイナミックに盛り付け！あとはお味噌汁。なんて贅沢なの〜ぉ♪
満腹じゃ〜♪　最近あんこが食べたい病気が再発したようで、毎日食べてます（笑）。

最近のおうちごはん

春の味〜♪苦みを摂りましょう！　そら豆とたけのこのご飯、若竹煮。



コシが強い玄米麺のあんかけ。ハフハフ熱々。


ベジハンバーグ、あらめとタマネギのサラダ、もちきびとニラでニラ玉風。

楽しかった〜ぁ！

１回目のアドバンスクラスが無事に終わりました。この日をずっと楽しみにしていたのです♪
だって久しぶりに大好きなちょこさんがきて下さるぅ〜♪
いつも参加して下さるメンバーでのクラスは、本当に楽しい♪
とーっても幸せを感じてしまいます（＾o＾）。みなさま、本当にありがとうございます！
ハンバーグも美味しく出来て、大満足です。
meguちゃん、美味しく焼いてくれてありがとう〜。
そして、とっても美味しい〜と喜んで食べてくれたジュンコさん、嬉しかったです〜（^^）。
そ・し・て、今日はnちゃんからものすごく、ものすご〜く嬉しいびっくりな報告を聞かせて頂いて、超ーHappyHappyですっ。
心からおめでとうございます!!! 今夜は美味しいお酒で祝杯でーす♪

ふ〜ぅ♪

初めまして！の出会いがひと段落しました。
みなさんとってもとってもいい方ばかりで、個性的な方も沢山（笑）！
神様に守られてるなぁ〜と感じます。
月曜と今日はマクロビオティックのクラスでしたが、やっぱり同じものを作っても味が違うのです。（ね？まっきー♪）
どちらも美味しいんだけど、やっぱり集まる人の気が違うからでしょう♪
お料理ってテクニックも大事だけれど、気持ちも本当に大事。
そこのところをいつも忘れずにいきたいです（^^）。

毎回終わったころに、あれもお伝えしたかったなぁ〜、いい忘れちゃったなぁ〜と思い返すのですが、きっとその時その時に受け取ったエネルギーで私もしゃべっているような気がするので、教科書通りじゃつまらないし、これでいいのかな〜と思っているところです（笑）。

基本はおさえつつも、もっともっと枠を広げてお伝えしたいな〜と思うこのごろ。
そして私ももっともっと勉強しよう！と決意新たに（＾＾）。

ありがとう。

先週末、ご近所さんのhi-co*ちゃんが遊びに来てくれました。
お誕生日だったから、、、と、hi-co*ちゃん手作りのペンダントやいろんなお土産を持って！
いつも指をくわえてhi-co*ちゃんの作品を見ていたので。っっもう〜っっ、大感激！
嬉しすぎて腰が抜けそうでした（笑）。可愛すぎます、、、。
もうみんなに自慢しまくりです（^m^）。　
忙しいのに、本当にありがとう、hi-coちゃん♪またおしゃべりしましょう〜♡

そのhi-co*ちゃんが持って来てくれた、wasanbonさんのさくらの甘酒がとっても美味しかったので、甘酒と桜の花の塩漬けを合わせてクッキーを焼いてみました♪
素晴らしくナイスな組み合わせでした、、、！


そして先々週はnaoちゃんからこんな可愛いお花の紅茶を貰っちゃった〜♪
なんと、Hiyokomameのネーム入り〜。めちゃくちゃ可愛い、、、、^m^
naoちゃん、いつもありがとです！

シナモンロール完成？！

何度も試作をして出来上がったはずのレシピも、いつも本番前の土壇場になっていじりたくなるワタシ、、、。
また配合を変えてしまいました。おいしい〜♪　シナモンクリームが決めてデス☆
アドバンスクラスのみなさま、お楽しみに〜（＾＾）。

試作いろいろ

今日は朝からパンやデザートの試作。何度作っているか分からない蒸しパン。
BPにしたり重曹にしたり、粉の配合を変えたり、豆乳にしたりお水にしたり、、、、。
今日は「よもぎと銀手亡の蒸しパン」。
味見係の息子たちも、これでいいのかそろそろ分からなくなってきたようです（笑）。
この辺で決めないと、、、（^^;

テーブルいっぱい！

４月のNatural Bread Classが終了しました。私自身春休みぼけ気味だったのでいろいろ反省すべき点は多々ありましたが、なんとか無事に終えることができたかな！？
初回だったので、みなさんも初めは緊張されていた感じ？
でもきっと回を重ねる毎に、どんどん盛り上がっていくことでしょう♪

今回のメニューは、シンプルなプチパンとピーナッツのプチパン＆イングリッシュローフ。
ピーナッツの美味しさには個人的にノックアウトでした（笑）。

お料理は、「銀手亡と春キャベツのスープ」と「レンズ豆と人参のマリネ」。
馬のようにむしゃむしゃ食べられちゃう人参のマリネは、私の大好きな１品です。
みなさんにもお替わりして頂けて嬉しかったです、、、！

私自身も、二日に渡って焼き立ての美味しいパンをもりもりっと頂くことが出来て、とっても幸せでした〜。
やっぱり焼き立てのパンは、美味しい！最高っ！

これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

J先生のBirthday

先日は、J先生の？歳のお誕生日でした。息子や夫とみんなでささやかなお祝いを♪
去年Jさんと再会できたことは、私にとっても、家族にとっても、とてもHappyな出来事でした☆☆☆　　Jさん、これからも不思議なお話たくさん聞かせてね〜（笑）。

始まるよー。

明日から新しいクラスがスタートします。
新しい方と沢山出会う２週間の始まりです。
私もドキドキワクワクですが、きっとお見えになる生徒さんだって同じなはず（*^^*）。
約１年間、楽しんでお付き合い頂けたらと思います♪　　
気持ち良く過ごして頂けますよう、精いっぱい努めさせて頂きます、、、！